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来源:好招商食品网 美食制作 宅家吃货JACKERLU  |  2023-01-13
主料:
隔夜饭1碗冷冻虾仁适量午餐肉适量鸡蛋2个白胡椒粉1小勺1小勺料酒1小勺炒饭王粉1勺

辅料:
葱花适量

家常懒人炒饭的做法步骤

1.我们提前先把冷冻虾仁适量解冻,加入白胡椒粉1小勺、料酒1小勺、盐适量1小勺,搅拌均匀,腌制一会入味备用。

2.午餐肉适量切成小丁备用。

3.鸡蛋两个,把蛋清单独取出备用。

4.蛋黄加入隔夜饭里面,搅拌到让蛋黄液均匀的裹在米粒上,放一边备用。

5.锅里放一点油,放入蛋清炒熟后捞出。

6.接着把虾仁和午餐肉依次放进去,把虾仁炒熟后全部捞出。

7.锅用厨房纸稍微擦干净一点,放一点油,放入隔夜饭,炒至米饭有点干,颗粒分明即可。

8.加入炒好的蛋白、虾仁、午餐肉。

9.再加炒饭王粉一勺,慢慢翻炒均匀即可。如果不喜欢这种调味料,可以加入盐1小勺、糖1小勺、味精1小勺(另外还可以加生抽酱油1小勺、蚝油1小勺)翻炒均匀即可。

10.最后撒一点葱花,翻炒均匀即可。

11.家常懒人炒饭,完成O(∩_∩)O

12.制作特简单、快来来试试吧,万物都能炒、想吃啥炒啥。

13.颗粒分明、美味又省事,试过一次保你爱上。

小窍门&温馨提示

1、如果不喜欢这种调味料,在调味的时候,可以加入糖1小勺、鸡精1小勺、生抽酱油1小勺、蚝油1小勺,翻炒均匀即可。
2、配料还可以加入、火腿肠、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒、各种叶菜等等
3、隔夜饭饭最好用硬一点的,这样成品才能粒粒分明,太软的不适合炒饭,我第一次用的米饭太湿软的,都炒成一坨坨的!


TAGS:主食 其他菜系 隔夜饭
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